Em formação

Creme azedo faça você mesmo

Creme azedo faça você mesmo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nata: o que é, a receita e dicas para prepará-lo em casa. Creme azedo DIY, receita rápida e como substituí-lo.

nataé imprescindível preparar molho de guacamole e muitas outras receitas. Antes de ver comofazer creme azedo em casa, vamos tentar entender o que é e como é obtido.

Nata,o que é aquilo

natana verdade, é um derivado do leite. É obtido através da fermentação bacteriana decremederivado de leite pasteurizado.

Ótima notícia para quem está atento à linha: anatatem menos calorias do que o creme tradicional (mesmo o creme vegetal). O processo de fermentação diminui a quantidade de açúcar e gordura e, portanto, também a ingestão de calorias.

Creme de leite caseiro,porque é melhor que o comprado

nataque encontramos no mercado chega a conter 14% de gordura do leite. Geralmente, os fabricantes adicionam aditivos alimentares para acidificar artificialmente o produto, logo o creme é acidificado artificialmente e não só corre o risco de ser mais calórico, mas também menos saudável. Entre os aditivos adicionados destacamos espessantes como gelatina, coalho, carragenina, vários acidificantes e sais como fosfato de sódio, citrato de sódio, sulfato de cálcio, sorbato de potássio ... Em suma, melhor se contarmos com receitadoCreme azedo faça você mesmo, certamente mais saudável!

Creme azedo DIY:receita

natatambém é chamadonata, então, se você encontrar esse termo nas receitas, não tem como errar ... é apenas creme de leite!

Receita de creme azedo faça você mesmoé fácil de preparar em casa. Lánataé ideal para acompanhar saladas, frango, peixe, batata assada, salmão fumado, vegetais grelhados e por vezes até pudins e carnes vermelhas. Vamos ver como um excelente é preparadocreme azedo caseiro.

Ingredientes:

  • Creme líquido fresco, 100 gr
    Aviso! Dissemos creme fresco ... não dobre no creme de longa duração.
  • Iogurte branco, 100 gr
    Iogurte branco natural, sem açúcar. Melhor ainda se fosse iogurte grego.
  • Suco de limão
    Basta uma colher, de preferência filtrada.

O procedimento para fazer ocreme azedo caseiroé rápido e fácil. Você não precisa de uma termomix ou processador de alimentos ... apenas um batedor manual para misturar os ingredientes. Veja como proceder:

  1. Em uma tigela, misture o creme de leite com o iogurte.
  2. Deixe a mistura fermentar por 24 horas.
  3. Adicione o suco de um limão.
  4. Desordenados.
  5. Deixe descansar por algumas horas.
  6. Mexa antes de usar.

Sour cream, como substituí-lo

Se você está se perguntando como substituir o creme de leite em sobremesas e pratos salgados, você chegou ao ponto. É importante dizer que nenhum ingrediente pode dar o mesmo sabor ácido do creme de leite ... a receita do creme de leite é fácil de completar então ... por que substituí-lo? Não seria melhor prepará-lo na véspera e depois aplicá-lo na receita? Esse seria o verdadeiro processo ideal!

Se você quisersubstitua o creme de leitepor razões éticas, talvez você siga uma dieta vegana ou seja intolerante à lactose, você pode tirar vantagem de um creme de leite vegetalcom a receita no próximo parágrafo.

Para substituir o creme de leite, você pode adicionar algumas gotas de limão ao mascarpone, clara de ovo batida até obter picos firmes ou iogurte. O mascarpone é uma alternativa ao creme de leite mais adequado para sobremesas.

Creme de leite vegan ou creme de leite sem lactose

Você pode seguir a receita vista acima substituindo o creme de leite integral fresco por creme vegetal e o iogurte natural pode ser substituído por iogurte de soja. O único problema é que o creme vegetal que você encontra no mercado é rico em gorduras hidrogenadas ... então é melhor prepará-lo em casa com a receita da página dedicada ao creme vegetal.

Na foto acima, batata assada com creme de leite!

Você também pode estar interessado em

Carragenina



Vídeo: COMO FAZER NACHOS E SOUR CREAM CREME AZEDO MEXICANO - RÁPIDO E FÁCIL #21 (Agosto 2022).